徳島春模様①
少し前のお話になるが、中国から帰国した翌日徳島の桜を見に家内と出掛けた。
昨年は体の不調今年は中国出張と２年連続して満開の時季を見逃してしまったので
せめて名残の桜でも見て見たいと、映画で有名になった「眉山」に登る事にした。
中国から帰国する日のインターネット桜情報では眉山は「満開」となっていたことから
大いに期待して滝薬師の登り口から階段を上がって行ったが花は既に終わっていた。
少しでも標高の高い場所は残っているかも知れないと思ったが結果は同じだった。
中腹にある花見茶屋の人に聞くと､ちょうど満開だった３日前に雨が降り､それで全部
落ちたと言う事だ。 雨さえ降らなければまだまだ楽しめたと思うと少々残念である。
そんな訳で気を取り直して下山する。 「花より団子」と言うが､眉山の滝薬師の登り口
には「滝の焼き餅」と言う名物を出す茶店が２軒ある。 随分古くから代替わりをして続
いている様で、私も子供の頃から知っている。 そこで久々に食べて帰る事にした。
餅米粉と米粉を混ぜて水で練ったモノにこしあんを入れて鉄板の上で焼く。
薄く延ばして焼くので３０秒ぐらいで直ぐに焼ける。 香ばしくて素朴な味が私は好きだ。
桜は残念だったが、久々にふるさとの懐かしい味を楽しんだオヤジである。
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