無線オヤジのＣＱレポート

ＪＲ福井駅近くのホテルの話を書いたが、そのホテルの窓から見える福井駅周辺の

景観が変わりつつある。 北陸新幹線の開通には福井は一歩遅れが、きたるべき時

に向けて、着々と駅周辺の工事は進められている感がある。

ＪＲ福井駅が現在の高架スタイルになってまだ比較的新しいが、綺麗な駅舎に平行

する様に新しい高架の線路が伸びて行っている。 最初は新幹線専用かと思ったが

現在工事をしているのは､オヤジが工場に移動する時に利用しているえちぜん鉄道

の福井駅になる様である。　現在ＪＲからえちぜん鉄道への乗り換えは一度ＪＲ福井

駅の改札を出てＪＲの駅舎外に出なくてはならない。 線路が高架と地上に分かれて

いるので駅同士は平行していると言っても乗り換えに５分以上は掛かってしまう。

これが同じ高架でつながると、かなりの時間短縮になる事は間違いないだろう。

この工事は、将来的に新幹線の福井駅になるべき処に先に一時的にえちぜん鉄道

の福井駅を建設しようと言う構想の中で進められていると聞いている。

新幹線が通る時は、えち鉄の福井駅は改めてその横に建設し、移設する事になる。

段々と便利になる一方で、慣れ親しんだローカル線の趣がまた１つ姿を変えて行く。

２月１５日（日）に徳島市の動植物公園周辺で久々にＡＲＤＦの練習会が行われたが

今回はＡＲＤＦの話では無い。会場となった動植物公園近く､徳島市方上（カタノカミ）

と言う処に日本一低い山がある。日本一低い山については大阪の天保山（4.53m）

が仙台の日和山（3m）に抜かれて２番になったなど色々な話題が出ているがすべて

人工のお山の様で、自然に出来たお山で１番低いのは方上にある弁天山と言うこと

だそうだ。  標高は6.1mながら国土地理院が認定する自然の山としては１番と言う

のが、地元の者としてはなかなか嬉しい。　何でも１番になるのは良いモノである。

山の名前のとおり山頂には弁財天をお祀りする祠があり山の登り口にある鳥居から

短い階段でつながっている。 近くには徳島ラーメンで賑わうお店もあり、地方から訪

れるお客も多いと聞いている。　こんな田舎町の名所もなかなか面白いモノである。

最近オヤジはTKGにハマっている。　TKGとはT（卵）K（掛け）G（ご飯）の事だ。

以前からオヤジは福井の少し甘口の醤油が好きで今でも定期的に老舗醤油店から

地の醤油をお取り寄せしている。　イカの刺身などを食べる時は最高にうまい。

素材も新鮮でうまくなくてはいけないが､醤油も大切な要素である事を福井で学んだ。　

そんな福井の方から卵掛けご飯用の醤油を頂いた事がオヤジに火を点けた。

卵掛けご飯専用に作られた醤油だけあって、普通の醤油で食べるよりずっとうまい。

こうなると醤油だけではなく、卵の方にもこだわりだした様な次第なのである。　

スーパーで、1パック10個入りが￥100ほどで買える卵から、6個入りで数百円ほど

する卵までピンキリで出回っているが高い卵が必ずうまいとは言えないところがこの

卵掛けご飯の奥深いところだ。　お陰で家内は色々な卵を探して東奔西走である。

労力的にも家計的にも迷惑な話だと思うが、本当に有り難いモノだと感謝している。

話は醤油の方に戻るが、最近スーパーなどでも付加価値を高くした卵掛けご飯用の

醤油がたくさん出回っているが今のところオヤジの中ではまだ頂いた福井の醤油に

勝るモノには出会えていない。　醤油と卵の出会いには無数の組み合わせがあると

思う。 塩分の取りすぎに注意しながらこれからもオヤジ好みの味を求めて行きたい。